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domingo, 9 de marzo de 2014

MERENGUE SUIZO

Cremoso y con un rico sabor agradable al paladar,ideal para decorar tartas y cupcakes.
Se puede colorear y podemos usarlo con manga pastelera para decorar ademas tambien podemos quemarlo con soplete.
Podemos conservarlo 7 dias en frigorifico sin que altere su aspecto ni se baje.

INGREDIENTES

-150g de claras

-320g de azucar

PREPARACION

-Ponemos en un bol metalico la claras y el azucar,peocurar que no tenga restos de grasa por que si no,no montara el merengue.
Lo llebamos al baño maria y bamos removiendo hasta que el azucar se haya disuelto.
Retirar del fuego y empezamos a montar con las varillas asta que este frio y el merengue forme picos.








domingo, 20 de enero de 2013

BETTY BOOP PASO A PASO

Hellooo!!!
Como lo prometido es deuda a qui vengo hoy con el paso a paso de Betty Boop.
Espero que os sirva de ayuda y os resulte de utilidad.
Es mas fácil de lo que parece y siguiendo los pasos os quedara una Betty preciosaa.
Esta esta toda hecha de fondant con CMC pero también podéis usar el tutorial para hacerla en porcelana fría.
Como podréis ver la cabeza de Betty es una esfera de telgopor que podemos encontrar de varios tamaños en las casas de manualidades,lo único que hago es aplastarla un poco con la mano para que no sea tan redonda.
Cualquier duda que tengáis me lo decís.


 

viernes, 18 de enero de 2013

TARTA RAYO MC QUEEN Y FRANCHESCO DE CARS

Esta tarta me encanto hacerla y es que como siempre os digo me encanta hacer tartas infantiles.
Espero que disfrutaran la tarta tanto como yo al hacerla.
Esta vez le toco a Rayo McQueen y Franchesco de Cars.
Los cochecitos estan modelados en fondant.







TARTA MALETIN DE PINTURAS

Me encantó hacer esta tarta...a que es bonitaaaaa!!!! Me gusto mucho como quedo y a Lidia le encanto,graciias guapisima por tu confianza.
Además de la tarta me pidió unas galletas la mar de originales jejejej .
Ahora vereis por que!!!






PROHIBIDA LA ENTRADA A MENORES DE 18 
jejejej son originales o no???



TARTA BETTY BOOP

Esta tarta se la regale a mi madre para su cumple,le encanta Betty desde siempre y fue una sorpresa cuando la vio,no me quedo tan bonita como me hubiera gustado pero a ella le encanto y además estaba rica.
La Betty Boop es toda de fondant estoy preparando el paso a paso en cuanto lo tenga listo os lo comparto.




TARTA HORA DE AVENTURAS

Tenia unas ganas locas de hacer una tarta de Hora de aventuras,primero por que me encantan estos dibujos y segundo por que le encantan a mi niña y como era su cumple...pues ella manda jejej
Hice un bizcocho de vainilla y lo rellene de ganache de chocolate con lacasitos,estaba ricoo ricoo
Después acompañe a la tarta de unos cake pops de Finn y Jake que para los que no lo sepáis son los protagonistas de esta seria loca de dibujos.
Espero que os guste!!!








GALLETAS DE NAVIDAD

Estas galletas son de vainilla decoradas en fondant las hice de muestra para un curso de galletas decoradas.





TRANCAS Y BARRANCAS

Voy muy atrasada en el blog pero voy a intentar ponerlo al día,estas semanas han sido un poco duras y no tenia muchas ganas de hacer nada pero bueno haber si nos ponemos al día.
Estas son TRANCAS Y BARRANCAS que se fueron asta Linares para que Raquel pudiera hacer el cumple de sus gemelos lo mas chuli posible.
Graciias amor por confiar en mi aun estando tan lejos,un besotee



 


martes, 13 de noviembre de 2012

GALLETAS DE VAINILLA EN UN BONITO FLORERO

Hacia ya un tiempo que no os subía una recetilla y no es por que no quiera...es que cuando me pongo a hacer algo siempre se me olvida hacer las fotos y claro...ya dicen que una imagen vale mas que mil palabras.
Pero esta vez si me acorde!!!
Os traigo una recetilla de galletas de vainilla muy ricas y especiales para decorar en fondant o glasé,como mas os guste.
Además os voy a mostrar como montar un ramito de flores muy original para regalar en cualquier ocasión.
Espero que os guste tanto como le gusto a su dueña!!!

Ingredientes:

-250g de mantequilla
-250g de azúcar glas(aunque yo utilizo normal)
-650g de harina
-1 chorrito de leche
-1 huevo XL
-1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

-En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar y removemos con las varillas eléctricas,lo podemos hacer con las de mano,pero ya os cuento yo que os vais a poner mas fuertes que hull XD.
Cuando tengamos una cremita añadimos el huevo y seguimos removiendo asta integrarlo bien.



A continuación agregamos la leche y la esencia y seguimos batiendo,cuando este todo bien incorporado y con la harina previamente tamizada,vamos incorporándola poco a poco.
Al principio viréis que os queda como un poco seca,o eso parece pero no.


                           


Es el momento de pasar a las manos y amasar con ellas,asta conseguir una bolita de masa que no se pegue en el bol.
Una vez a si la envolvemos en film y dos horitas a la nevera,después solo es sacar y hornear.


No se si lo sabréis,pero por si acaso yo os lo digo :)
Podemos congelar la masa ya estirada y cortada con la forma que queramos hornearla,a si solo sera sacarla del congelador y al horno directa mente,no hace falta ni esperar a que descongelen.
Espero que os guste la recetilla y os animéis a provarla!!




Y AHORA VAMOS CON EL FLORERO!!!!

Bueno una vez tengamos las galletas listas para ser horneadas les tenemos que clavar una brocheta o un palo de los que utilizamos para hacer cake pops,para a si poder luego ponerlas en el florero.Una vez estén frías empezamos a decorarlas,eso ya va a gustos,yo utilice colores vivos y llamativos como el amarillo,rojo,lila,rosa y les hice algún bichito que otro.


Cuando las tengamos decoradas las empaquetamos individual mente  y reservamos.
Ahora vamos a preparar el jarrón.
Cogemos un bote de cristal,da igual de que sea...de garbanzos,de judías de olivas...
Lo lavamos bien y quitamos la pegatina de la marca,lo dejamos bien limpito y transparente.
Una vez este seco cogemos azúcar y llenamos el bote para saber la cantidad que vamos a utilizar.
Volcamos medio bote en un plato y la teñimos con colorantes alimentarios,yo use rosa fucsia.
La dejamos secar.
Pasado un ratito cojemos el bote ya vacío y vamos poniendo un poco de azúcar blanca y un poco de azúcar de color,a si asta llenarlo,nos quedara algo a si de bonito.




Una vez llenito solo nos queda clavar las flores y ponerle papel celofan y lo atamos con un lacito,para que quede mas cuco!!!


Y este es el resultado!!!
Un ramito de flores muy original y resultón!!!


ESPERO QUE OS GUSTE!!!!

domingo, 11 de noviembre de 2012

CURSO TARTAS DECORADAS NIVEL BASICO

Bueno después de mucho tiempo decorando tartas y galletas y de muchos mails preguntándome si no daba cursos pues me decidí....sip me decidí a darlos :D
Y aunque estaba muy nerviosa,por que no sabia si iba a estar lo suficiente mente preparada para enseñar,las chicas de mi primer curso quedaron encantadas y no solo eso hicieron unas tartas preciosas!!!
Lo pasamos genial y aunque el curso se alargo un poquito estábamos tan agusto que no nos dimos ni cuenta.
La verdad que en cuanto empezamos se me quitaron los nervios de golpe nos reímos muchoo y pasamos una tarde muy divertida.
Sin duda chicas lo pase genial con vosotras,nunca me olvidare de la tarde tan rica y divertida que me hicisteis pasar!!!

Os dejo unas fotillos del curso para que veais las obras de arte que hicieron,me falta la foto de la tarta de Amparo,pero se tuvo que ir y no me dio tiempo a hacersela!!!
Chicas graciias por confiar en mi!!!

                                                     

A qui todas mirando

Super concentradas en la tarea!!!

Lo hicieron de maravilla,Menudas artistas!!!

Super creativas todas!!!

Despues de una tarde de no parar,les quedaron fabulosas!!


ELVIRA

NURIA

CARMEN

BELEN

CRISTINA