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jueves, 12 de julio de 2012

CREMA PASTELERA





La crema pastelera es una receta básica,que para todo aquel que este metido en el mundo tartil es indispensable para rellenar bizcochos o tartas.Un acompañamiento perfecto para todo tipo de dulces.
Quizás penseis que es muy dificil de hacer pero es mas facil de lo que parece.
Para hacer nuestra crema pastelera necesitaremos:

-1 litro de leche entera
-6 yemas de huevo
-6 cucharadas de azucar
-La piel de un limon
-1 vaina de vainilla o 2 sobres de azucar avainillado.
-4 cucharadas de maicena

Modo de preparacion:

-Separamos del litro de leche un vaso y el resto lo ponemos al fuego con el azucar,la vainilla y la piel del limon.
Dejaremos cocer un rato a fuego lento para evitar que la leche hierva,pasados unos 10/15 minutos retiraremos del fuego y dejaremos reposar para que se integren todos los sabores bien.
Mientras tanto en el vaso que habiamos separado posteriormente añadimos las yemas y la maicena y lo batiremos bien para que no queden grumos.
Es importante disolver la maicena en la leche fria para que no haga grumos,aun a si que los hiciera podemos quitarlos con el pasa pures.
Ahora sacamos la piel del limon y la vainilla de la olla y la ponemos al fuego otra vez.
Añadimos la mezcla de la maicena y los huevos y bamos removiendo constantemente para que no se pegue,recordar hacerlo siempre a fuego lento,para que espese poco a poco.
Cuando veamos que ha espesado retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Una vez fria...........ÑAMMM ÑAMMM!!!

Como veis es super facilita de hacer y queda una crema pastelera bueniiisiiiimaaaa!!!

10 comentarios:

  1. Respuestas
    1. De nada Chez Lola!!! Espero que te sirva!!!

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  2. Mmm que rica la crema pastelera, para rellenar cualquier postre!!
    Como en mi casa no les gustan las cosas avainilladas, pues hay que prescindir de la vainilla! jejeje

    Un besito!

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    1. Hola Fiorellina,la verdad que queda rica para cualquier postre!!! Puedes sustituir la vainilla por canela,tambien le da un gusto muy rico!!

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  3. Me gusta tu blog, me quedo por aquí. Un saludo.

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    1. Hola Simply cakes,gracias por pasarte y quedarte!!!

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  4. Hola! hace tiempo que te sigo, y tus recetas y consejos me han servido de ayuda en muchas ocasiones!! Me acaban de otorgar un premio en mi blog y yo tenía que premiar a 7 blogs y sólo quería comunicarte que tu blog ha sido uno de mis premiados! te invito a que pases por mi blog y veas tú premio. Espero que te guste! un saludo!!!
    http://misaventurasreposterasyyo.blogspot.com.es/

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    1. Hola Trini,muchisimas graciasss!!! Ahoraa mismo paso a por el y me hago seguidora de tu blog!!!
      Me hace super feliz saber que me lees y que te he sido de ayuda alguna vez,graciassss

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  5. Hola guapa te he dejado un regalito en mi blog http://pequedeliciasdesonia.blogspot.com.es/ Espero que te guste.Besitos

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    1. Hola Sonia,gracias wapa ahora paso a por el muchas gracias por acordarte de mi!!!

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Gracias por tus palabras,sin ellas esta pagina no seria lo mismo!!