La crema pastelera es una receta básica,que para todo aquel que este metido en el mundo tartil es indispensable para rellenar bizcochos o tartas.Un acompañamiento perfecto para todo tipo de dulces.
Quizás penseis que es muy dificil de hacer pero es mas facil de lo que parece.
Para hacer nuestra crema pastelera necesitaremos:
-6 yemas de huevo
-6 cucharadas de azucar
-La piel de un limon
-1 vaina de vainilla o 2 sobres de azucar avainillado.
-4 cucharadas de maicena
Modo de preparacion:
-Separamos del litro de leche un vaso y el resto lo ponemos al fuego con el azucar,la vainilla y la piel del limon.
Dejaremos cocer un rato a fuego lento para evitar que la leche hierva,pasados unos 10/15 minutos retiraremos del fuego y dejaremos reposar para que se integren todos los sabores bien.
Mientras tanto en el vaso que habiamos separado posteriormente añadimos las yemas y la maicena y lo batiremos bien para que no queden grumos.
Es importante disolver la maicena en la leche fria para que no haga grumos,aun a si que los hiciera podemos quitarlos con el pasa pures.
Ahora sacamos la piel del limon y la vainilla de la olla y la ponemos al fuego otra vez.
Añadimos la mezcla de la maicena y los huevos y bamos removiendo constantemente para que no se pegue,recordar hacerlo siempre a fuego lento,para que espese poco a poco.
Cuando veamos que ha espesado retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Una vez fria...........ÑAMMM ÑAMMM!!!
Gracias por la receta :-)
ResponderEliminarDe nada Chez Lola!!! Espero que te sirva!!!
EliminarMmm que rica la crema pastelera, para rellenar cualquier postre!!
ResponderEliminarComo en mi casa no les gustan las cosas avainilladas, pues hay que prescindir de la vainilla! jejeje
Un besito!
Hola Fiorellina,la verdad que queda rica para cualquier postre!!! Puedes sustituir la vainilla por canela,tambien le da un gusto muy rico!!
EliminarMe gusta tu blog, me quedo por aquí. Un saludo.
ResponderEliminarHola Simply cakes,gracias por pasarte y quedarte!!!
EliminarHola guapa te he dejado un regalito en mi blog http://pequedeliciasdesonia.blogspot.com.es/ Espero que te guste.Besitos
ResponderEliminarHola Sonia,gracias wapa ahora paso a por el muchas gracias por acordarte de mi!!!
EliminarHola Trini,muchisimas graciasss!!! Ahoraa mismo paso a por el y me hago seguidora de tu blog!!!
ResponderEliminarMe hace super feliz saber que me lees y que te he sido de ayuda alguna vez,graciassss